Для компоту найкраще підійдуть стиглі або трохи недостиглі кисло-солодкі яблука. Перестиглі м'які фрукти можуть розвалитися при варінні. Перед приготуванням яблука та інші інгредієнти слід добре помити. Очищати яблука від шкірки не обов'язково.Sep 17, 2018
Гід за сортами яблук Що брати для компоту, а що — для шарлотки
- Айдаред Яблука "Айдаред" були виведені в Америці шляхом схрещування сортів «Вагнер» та «Джонатан». …
- Богатир …
- Хані крисп …
- Макінтош …
- Лобо …
- Ред деліше …
- Рід чиф …
- Ренет Симиренко
Для фруктового компоту можна взяти кохані фрукти. Але для насиченого кольору краще використовувати вишню чи черешню. Варити напій краще із соковитих фруктів — При варінні з них вийде солодкий нектар.
Дієтологи вважають найкориснішими сорти яблук зеленого кольору. У них найбільший вміст яблучної кислоти, яка сприяє гарному травленню. Коли ви їсте зелені яблука, рівень глюкози підвищується повільно, що важливо для людей, які страждають на діабет.