У відкритій пляшці термін зберігання будь-якого лікеру скорочується до 1 місяць! Якщо лікер був відкритий, його краще залишити при кімнатній температурі — в кухонній шафці або барі, подалі від нагрівальних приладів і прямих сонячних променів.
Лікер – це солодкий напій на основі бренді. Як і коньяк з віскі, його слід тримати у прохолодному темному місці, але не в холодильнику чи морозилці. Під дією високих чи низьких температур кристалізується цукор, що утворює осад на дні.
Якщо знехтувати вказаними на етикетці лікеру термінами придатності, то спокійно можна, можливо отримати звичайне харчове отруєння, як від зниклого йогурту чи салату. Висновок: не пийте лікер з вийшов терміном придатності, тим більше, якщо це не міцний молочний лікер типу Бейліс (Baileys) або Шерідан (Sheridan's).
Скільки можна зберігати Baileys? При потрібній температурі і відкритий, і закритий Baileys Original зберігається протягом двох років із дати розливу.