Перший урожай раннього болгарського перцю збирають через 65-85 днів після висаджування. Середньостиглі сорти — через 90-100 днів, пізні — через 120-140. Таким чином, при посадці овочів з різним терміном дозрівання збирання врожаю може тривати з липня до жовтня, пише Infodacha.ru.11 Aug 2021
Коли настає сезон для цього продукту? Влітку. червоний перець — Літній овоч. Основний сезон його споживання триває з червня по вересень.
Як тільки з'являється перший бутон, можна готуватися до цвітіння рослини, що настає приблизно за три тижні. Цвіте перець до того, як почне відмирати листя. Технічна стиглість плодів настає приблизно через місяць після того, як квітка була запилена.
Час початку збирання плодів перцю варіюється від 90 до 130 днів від появи сходів, залежно від сорту. Якщо Вам потрібні перці для тривалого зберігання, зрізайте плоди, що досягли технічної зрілості, тобто нормального розміру, але не характерного для сорту кольору.